说起“碳中和”,相信我们不再陌生,2020年9月,中国政府在第七十五届联合国大会上提出,中国会力争在2030年之前达到碳排放峰值,并且努力争取在2060年之前实现碳中和。此后,“碳中和”成为热词,各行业也为实现“碳中和”目标而努力。近日,云南省发展和改革委员会起草了《云南省节约能源条例(修订草案征求意见稿)》(以下简称《条例(修订草案征求意见稿)》),并向社会公开征求意见。明确从企业能源管理、公共设施节能、鼓励节能产品和技术研发等三方面开展全省的能源节约计划,这标志着在地方政府主导下,各行业向国家倡导的“碳中和”目标迈出了坚实的一步。

说到“碳中和”,能够想象的空间太大,衣食住行、三大产业,几乎我们生活的方方面面都跟它有关系,而且几乎各方面都有变革和突破的需求。首先,“碳中和”可以带动生产技术的变革,对照《条例(修订草案征求意见稿)》,列出“用能单位应当建立健全能源管理制度,优先使用清洁能源和可再生能源,采用节能新工艺、新技术、新设备和新产品,淘汰落后的和国家明令禁止使用的用能产品、设备和生产工艺”。其次,“碳中和”也是生活方式的变革,实现碳中和,很有可能需要我们改变衣食住行的基本模式。《条例(修订草案征求意见稿)》明确指出“严格控制道路、广场、公园、公共绿地等公用设施和场所以及大型建筑物的装饰性景观照明用电”“宾馆、商场等公共场馆应当加强节能管理,制定节能目标,实行室内温度控制制度”。

其实,“碳中和”的路径不只局限于工业生产方面。此前,高瓴产业与创新研究院以及北京绿色金融与可持续发展研究院联合发布了一份“碳中和”报告,里面引用的一个测算显示,食品全行业排放的温室气体,能占到全球排放量的26%。但是与此同时,到了2050年全球的人口会超过90亿,这意味着粮食的产量至少要增加70%才能养活全球的人口。这实际上是一个典型的两难挑战,既需要增产,又需要减排。据可查数据显示,食品生产过程中的碳排放,有1/3都来自于畜牧业。像是牛和羊这样的反刍动物杀伤力格外大。它们不仅排放二氧化碳,而且消化的过程中会产生甲烷。

减少食用肉类虽不失为一个做法,但中国人的人均食肉量还较低,从提升国民生活水平和健康考虑,更好的方式可能是在食物的生产端下功夫,进行节能减排。在吃这个领域里如果要实现碳中和,咱们可能会需要一场从田间地头到餐桌上的全链条变革。生产方式需要变,生产内容需要变,饮食结构需要变,甚至烹饪方式都需要变。

作为嵌入社会大环境的市民,共同生活在地球之上,减少碳排放,倡导更低碳的生活方式是应有之意。未来可能将出台更多的“碳中和”相关手册、建议或指南,搭配《条例(修订草案征求意见稿)》执行,中国要想如期实施“碳中和”战略达成目标,可谓人人有责,且任重道远。